Archivo de Recetas



	A continuación, un listado de famosas recetas del Chef Pepín que puedes bajar y guardar en tu computadora. Los archivos están en formato PDF. Si no tienes Adobe Reder lo puedes bajar cliqueando el ícono
	Aperitivos Tostadas Francesas con Plátano y Nueces Judías Verdes con Prosciutto Sandwichitos de Pepino Molde de Huevo, Jamón y Queso Quiche Lorraine Champiñones Rellenos Canapés de Pollo Derretido de Queso Brie Enrolladitos de Paté Maíz Dulce a la Parrilla Papas Asadas a la Princesa Frijoles Maneados Enrolladitos de Aguacate y Pavo Bocadillos Hawaianos Camarones Tempura Enrolladitos de Bacon Guacamole Mexicano Clásico Pollo en Pantalones Dip de Almejas Brochetas Tricolor Tostadas con guacamole y queso de cabra Salchichitas Enrolladas Cocktail de Aguacate y Camarones		Pescados y Mariscos Brochetes de Langostinos Bacalao de la Abuela Langostinos Tiburón Encebollado Bacalao en Tartera Tamales de Camarón Pastel de Atún Bacalao al Papillion Ceviche de Pulpo Cacerola de Atún Filete de Pescado a la Mostaza Tamal de Langostas con fricase de camarones Salmón con Papas Tilapia Papillón Salmón a la Asiática Pescado Frito con Salsa Verde Frituras de Bacalao Almejas al Ajillo Bacalao a la Vizcaína Camarones y Vegetales Salteados Tradicional Escabeche (de serrucho)
	Arroces Arroz al Limón Rissotto de Champignones y Espinaca Arroz Integral con Pollo Risotto con Jamón y Hongos Arroz con Salchichas Arroz con Calamares Arroz con Gandules Arroz a la Regenta Risotto con champiñones Arroz Blanco Arroz Jardinero Arroz con Pollo Arroz Campesino Arroz Congriate Arroz Frito Arroz Verde		Postres Trufas de Chocolate Higos al Vino Tinto Crema de Frutillas Light Cheese Cake de Arándanos Jericalla Tiramisu Chocolate Chip Cookies Flan de Piña Ensalada de Mango y Arándanos con Piña Colada Huesitos Refrescantes Pie de Cereza Tocinillo del Cielo Nevado de Fresas y Limón Flan de Chocolate Churros Buñuelos Bombones de Cacahuate Arroz con Leche Blintzes Semifreddo de Café. Flan de Kahlúa y café Cake de Nata Chocolate Caliente a lo Mirella Chocolate Chip cookies Pastel de Manzana y Canela
	Carnes Pernil de Cerdo Chuletas de Cerdo Cordero al Pincho Carnitas de Cerdo Lomo con Hongos Dorados Albóndigas Caribeñas Carne con Papas Asado de Hígado Carne Asada con Cilantro Filetillo Salteado Vaca Frita Goulash Jamón a la Manzana Carnero en Chilindrón Jamón a la Mostaza Filete Wellington Jamón con Salsa de Pera Carne Burgundy Carne Fría Cacerola Mexicana al Microondas Albóndigas con salsa Bistecs dorados con salsa de Jícama Asado de Costillar con Verduras Doradas Parrillada Argentina Pavo Asado Relleno con Carne de Salchichas Lomo en su Jugo. Lomito de Cerdo con Arándanos Chuletas de Cerdo al Mojo		Salsas, Aderezos y Rellenos Tahini con Avellanas Salsa Cesar Guacamole con Cangrejo Mojo Cubano Salsa Bar BQ Guacamole con Anchoas Salsa de Aguacate con Frutas Salsa Huancaina Salsa Pesto Alioli de Manzana Salsa Básica de Arándanos Aderezo Chimichurri Mantequilla con especias Salsa de Spaghetti Básica Salsa de Aguacate y Mango Salsa Vinagreta Mouse de Salmón Guacamole con Anchoas Pico de Gallo Aderezo Vinagrette Adobo Oriental Salsa Bechamel Salsa de Arándanos y Peras Relleno de Maíz Mexicano Relleno con vino para Pavo
	Ensaladas y Vegetariano Hamburguesas de Copos de Avena Tortilla de Polenta Ensalada de Salmón y Peras Verduras Orientales Lentejas Mediterráneas Ensalada de Cuscus y Atún Hamburguesas Vegetarianas Papas Dulces al Horno Ensalada de Aguacate y Camarones Papas Rebanadas con Queso Frijoles Negros a la Cubana Revuelto de Aguacate, Maíz y Queso Pastel de Brócoli Ensalada de Maíz con Mango Souffle de Camote con Mantequilla de Maní Ensalada de Camarones al Limón Ensalada de Huevos Ensalada de Arroz Ensalada Oriental Ensalada de Cangrejo Ensalada de Salmón y Peras Ensalada de Atún con Papas Berenjenas al Barbecue Hamburguesa de Porto Bella Ensalada de Frutas Chilenas Ensalada Primavera con Aguacates Mexicanos Plátanos Maduros en Almíbar		Sopas Sopa de Aguacate y Coco Sopa de Judías Gazpacho con Toque Latinoamericano Frijoles Colorados Guiso de Carne Ajiaco Criollo Potaje Gallego Caldo de Res Sopa Maravillosa Crema de Malanga. Crema de Espárragos Sopa Mexicana Sopa de Calabaza Sopa de Pescado Sopa de Chili con Hongos Campesinos Frescos Sopa de Pavo Sopa Gazpacho Caldo de Pollo
	Pastas Pasta con Habas y Guisantes Lasaña con Crema de Vegetales Lasaña en Microondas Linguini Primavera Macarrones del Leñador Tallarines al Hong Kong Tortellini con Espinacas Lasaña Rápida Pasta Integral China Pasta con Vegetales Pasta Pescatore Macarrones Al Queso Canelones de Cuaresma Fideos estilo Mexicano con Tomate y Aguacate Linguini al Limón		Pollo y Aves Pavo Relleno Ensalada de Pollo India Pollo con Salsa de Cacahuate y Frijoles Pollo con Aguacate y Ensalada de Arroz Pollo Bombay Pollo a la Almendra Filetes de Pollo a la Frambuesa Tostadas de Tinga de Pollo Pechuga de Pato con Salsa de Cereza Enchilada de Pollo Muslos de Pollo en Salsa Agridulce Pollo Asado con Miel y Mostaza Pollo con Salsa de Maní. Quesadilla de Pollo Ollada de Pollo Pollo a la Crema Picadillo de Pollo Deditos de Pollo



	Trucos sencillos y fáciles de recordar para que luzcas en la cocina. VER MAS...						Aquí te damos un sinnúmero de ideas, con todo el conocimiento del chef Pepín. VER MAS...