Combina todos los ingredientes, excepto la crema de dulce de leche, en el tazón.
Si la mezcla queda espesa, agrega poco a poco más leche hasta lograr la consistencia adecuada.
Sella tu sartén con un rociado mínimo de aceite de oliva y precaliéntalo a fuego medio-alto por 40 minutos
Agrega 2 cucharadas de la mezcla usando la espátula, e inmediatamente inclina y mueve el sartén hasta cubrir la superficie completa.
Cocina las crepas 1 minuto por lado o hasta verlas doraditas y repite el proceso con toda la mezcla. Resultado, aproximadamente de 10 a 12 hojas de crepas.
Forma el pastel colocando con una hoja de crepa y esparciendo el dulce de leche encima. Repite el mismo proceso con las crepas restantes, colocando una encima de la otra hasta formar una torre.
Esparce un poco más de dulce de leche encima o tu sirope favorito. Decora con crema batida y tus frutas de preferencia.