Cocina la carne para sacarle cualquier grasa que tenga. Una vez que cambie el calor agrega la cebolla, el pimiento verde, el ajo en polvo, la sazón completa revolviendo constantemente por unos 3 minutos, para que la carne no se peque. La salsa de tomate y enjuaga la lata con la mitad de agua (4oz.) y a la sartén también con el vino seco. Continua la cocción a fuego bajo por unos 10 minutos mas hasta que se seque un poco, añadiendo el alcaparrado, pasas y pimientos morrones si deseas.
Sal pimienta a gusto.