Llena 2/3 de la Olla de 4 cuartos con agua, tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 7 minutos). Agrega la pasta y cocina por 8 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre con el Colador Grande.
Salsa de Alcachofas
En la Olla de 2 cuartos, añade la doble crema, el pollo en pasta, el ajo y el queso parmesano. Cocina sin tapar a temperatura media por 4 minutos, o hasta que comience a hervir.
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, bate la harina y la mantequilla hasta alcanzar una consistencia suave. Agrega a la olla esta mezcla junto con las alcachofas, y cocina a temperatura baja por 2 minutos más.
Licúa por 1 minuto y mezcla con la pasta cocida. Adorna con la albahaca y sirve