Quesadilla de Frijoles y Queso Derretido

Quesadilla de Frijoles y Queso Derretido

Chef Pepín APPETIZERS Leave a Comment


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Quesadilla de Frijoles y Queso Derretido
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Quesadilla de Frijoles y Queso Derretido
Votes: 3
Rating: 4.67
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Cook Time 6 minutos
Servings
porciones
Ingredients
  • 8 tortillas de harina de 6 pulgadas (15 cm)
  • 1 taza chícharos crudos (guisantes / arvejas)
  • 1 taza zanahoria cruda y cortada en juliana
  • 1 taza pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1 taza granos de elote (maíz tierno)
  • 1 taza frijoles negros cocidos
  • ½ taza cebolla amarilla, cortada en cuadritos
  • 8 onzas (227 g) queso crema
  • 1 cucharada sazonador Tajín
  • 7 onzas (198 g) queso Chihuahua, rallado
  • Aceite de oliva en aerosol
Cook Time 6 minutos
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porciones
Ingredients
  • 8 tortillas de harina de 6 pulgadas (15 cm)
  • 1 taza chícharos crudos (guisantes / arvejas)
  • 1 taza zanahoria cruda y cortada en juliana
  • 1 taza pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1 taza granos de elote (maíz tierno)
  • 1 taza frijoles negros cocidos
  • ½ taza cebolla amarilla, cortada en cuadritos
  • 8 onzas (227 g) queso crema
  • 1 cucharada sazonador Tajín
  • 7 onzas (198 g) queso Chihuahua, rallado
  • Aceite de oliva en aerosol
Quesadilla de Frijoles y Queso Derretido
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Instructions
  1. Combina todas las verduras y los granos con el queso crema y el sazonador Tajín.
  2. Precalienta la Plancha a temperatura media-alta por 3 minutos; disminuye la temperatura a media y rocía aceite en aerosol.
  3. Coloca 4 tortillas y esparce la mezcla de verduras sobre cada una; cubre con una porción de queso Chihuahua. Pon una tortilla encima para formar las quesadillas.
  4. Cocina por 3 minutos; cuidadosamente voltea las quesadillas y cocínalas por 3 minutos más. ¡Disfruta!
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