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| Cook Time | 8 minutos |
| Servings |
porciones
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Ingredients
- 6 filetes tilapia
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 pizca pimienta de cayena (pimienta roja o cayenne pepper)
- 1 cucharadita ralladura de limón
- ¼ taza cebolla, cortada en juliana
- 10 dientes ajo en escabeche (pickled garlic cloves)
- ½ taza tomatitos picados por la mitad (cherry tomatoes)
- 1 jugo limón amarillo
- 1 taza hojas tiernas de espinaca
- Sal y pimienta negra al gusto
Ingredients
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Instructions
- Sazona los filetes de tilapia con el ajo en polvo, la pimienta de cayena (o el sazonador), la ralladura de limón, sal y pimienta negra. Resérvalos.
- Precalienta el Sartén Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega la cebolla y los dientes de ajo; saltea por 1 minuto, mientras revuelves constantemente.
- Coloca los tomates cereza, filetes sazonados, añade las espinacas y el jugo de limón esparcido sobre todos los ingredientes, tapa y disminuye la temperatura a media-baja y cocina por unos 7 minutos, o hasta que el pescado este bien cocido.
- Sirve enseguida con el arroz de tu preferencia. NOTA DEL CHEF: Puedes sustituir la pimienta cayena por sazonador de pescado.
Recipe Notes
Recipe in English
INGREDIENTS
6 tilapia fillets
1 tablespoon garlic powder
1 pinch cayenne pepper
1 tablespoon of lemon zest
¼ cup onion cut in julienne strips
10 pickled garlic cloves
½ cup cherry tomatoes, halved
1 lemon juice
1 cup spinach
Salt and black pepper to taste
DIRECTIONS
- Season the tilapia filets with garlic powder, cayenne pepper
(or fish seasoning) lemon zest, salt and black pepper. Set aside.
- Preheat the 12-inch Gourmet Skillet at medium high heat for 3 minutes or until you spray a few drops of water and it sprinkled on the utensil rolling around the surface without evaporating. Add onion and garlic cloves; sauté for one minute and stir constantly.
- Add the cherry tomatoes, lemon juice and seasoned tilapia filets. Add the spinach immediately and cover. Reduce the heat to medium-low and cook for 7 minutes, or until the fish is well done.
- Serve straightaway with favorite rice.
CHEF’S NOTE: You can substitute the cayenne pepper with fish seasoning.
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