Salmón glaseado con miel y miso

Salmón glaseado con miel y miso

Chef Pepín SEAFOOD Leave a Comment


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Salmón glaseado con miel y miso
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Servings
Ingredients
  • 4 filetes de salmón (sin piel)
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas miso rojo
  • 1 cucharada sidra de manzana
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  • 4 filetes de salmón (sin piel)
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas miso rojo
  • 1 cucharada sidra de manzana
Salmón glaseado con miel y miso
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Instructions
  1. En un tazón para mezclar de 2 cuartos, agrega la miel, el miso rojo, el vinagre de sidra de manzana y mezcla.
  2. En la tabla de cortar de bambú coloca 4 filetes de salmón con la piel hacia abajo y cubre los filetes con el glaseado de miel y miso. cubriéndolo bien.
  3. Utilizando una servilleta con aceite, cubre la superficie de la sartén de 10 pulgadas y precalientea a temperatura media-alta durante 40 segundos. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo. Baja el fuego a medio, tapa la sarten y cocina por 5 minutos.
  4. Destapa la sarten, baja el fuego a bajo y dale vuelta a los Filetes de Salmón, cocina por otros 2 minutos.
  5. Coloca los filetes de salmón con la masa hacia arriba sobre una cama de arroz blanco si lo deseas y decora con cebollas verdes, sirve.
Recipe Notes

Guarnación:
Arroz blanco
Cebollas verdes

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