Pechugas Rellenas en Salsa Rosada

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Chef Pepín POULTRY Leave a Comment


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Pechugas Rellenas en Salsa Rosada
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Pechugas Rellenas en Salsa Rosada
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Servings
Ingredients
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 6 piezas pechuga de pollo en filetes delgados
  • 1 taza queso Oaxaca
  • ¾ taza jamón en cubos
  • Rajas de jalapeño a gusto
  • ¾ taza crema agria
  • 1/3 taza leche descremada
  • 2 cucharadas salsa de tomate
  • 2 cucharaditas consomé de pollo
  • 1/4 taza cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita ajo picado
  • Sal y pimientas a gusto
Servings
Ingredients
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 6 piezas pechuga de pollo en filetes delgados
  • 1 taza queso Oaxaca
  • ¾ taza jamón en cubos
  • Rajas de jalapeño a gusto
  • ¾ taza crema agria
  • 1/3 taza leche descremada
  • 2 cucharadas salsa de tomate
  • 2 cucharaditas consomé de pollo
  • 1/4 taza cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita ajo picado
  • Sal y pimientas a gusto
Pechugas Rellenas en Salsa Rosada
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Instructions
  1. Rellena las pechugas con el jamón, el queso y jalapeño, forma rollitos sujetándolos con un palillo de madera y salpimienta a gusto.
  2. Utilizando un sartén con dos cucharadas de mantequilla cocina los rollitos por ambos lados.
  3. En una licuadora une la crema, la leche, la salsa de tomate, el consomé de pollo, la cebolla, el ajo y salpimienta a gusto.
  4. Baña los rollitos con la salsa, tapa la sartén, reduce la temperatura a mediana cocinando por 10 minutos.
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