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| Cook Time | 22 minutos |
| Servings |
porciones
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Ingredients
Ensalada
- 2 tazas repollo verde, cortado en tiras
- 1/4 taza cilantro, picado finamente
- 1 limón verde recién exprimido
- 1 cucharadita miel
- 1/4 taza mayonesa ligera (light)
Salsa
- 2 tomates (jitomates)
- 3 chiles de árbol
- 3 dientes ajo picados finamente
- Sal y pimienta negra al gusto
Pollo
- 2 libras (1 kg) pechuga de pollo
- 2 1/2 cucharadas mostaza
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo, picado finamente
- Tortillas de maíz
- Sal y pimienta negra al gusto
Ingredients
Ensalada
Salsa
Pollo
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Instructions
Ensalada
- En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, agrega todos los ingredientes de la ensalada. Revuelve bien y refrigera.
Salsa
- En la Olla de 2 cuartos, agrega los tomates, los chiles, el ajo y 2 tazas de agua. Cocina a temperatura media-alta por 10 minutos.
- Agrega en la licuadora los tomates, el chile y el ajo cocidos, con sal y pimienta al gusto. Vierte 1 taza del agua en la que los cocinaste, y licúa por 4 minutos.
Pollo
- En el Tazón de 5 cuartos, coloca las pechugas de pollo y sazona con mostaza, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva y ajo. Déjalas marinar por 30 minutos.
- Precalienta el Sartén de 8 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega el pollo, y con la tapa entreabierta, cocínalo por 5 minutos. Luego voltéalo y déjalo cocinar por 7 minutos más con la tapa entreabierta.
- Arma los tacos con las tortillas, el pollo rebanado, la ensalada y la salsa. Sirve.
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