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Ingredients
- 1 paquetes (7 oz) Galletas María trituradas
- 1 barra (1/2 taza) mantequilla suavizada
- 3 cucharadas azucar
- 1 8 oz queso crema
- 1 lata leche condensada
- 1/3 taza jugo de limón
- 1 cucharadita vainilla
- 1 lata relleno de pastel de cerezas (frio)
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Instructions
- Utilizando un procesador de alimentos o una bolsa de plástico tritura las galletas hasta hacerlas polvo.
- Une las galletas con el azúcar bien. Añade la mantequilla, que este suave pero no derretida.
- En un molde de pie de 9 pulgadas comprime la mezcla por el fondo y las paredes del molde usando pozuelo de cristal con el fondo plano o la parte de atrás de una cuchara sopera. Para que te quede más firme hornéalo a 350F de 8 a 10 minutos. Déjalo refrescar y colócalo en el refrigerador hasta usarlo.
- Relleno: Utilizando un bol grande suaviza con la batidora de mano el queso crema, una vez suave, añade la lata de leche condensada y continúa batiendo hasta que se una bien. Agrega el limón y la vainilla. Vierte esta mezcla en el molde de la cubierta de galletitas y al refrigerador por unas 3 horas o hasta que este firme. Al servir vierte la lata de relleno de cerezas que debe estar en el refrigerador, por encima.
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