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Ingredients
- 4 pork chops
- 2 Sazón envelopes with coriander and annatto
- 1/2 teaspoon brown sugar
- Salt and pepper to taste
- 1/2 onion cut into rings
- 1 cup sour orange
- 2 tablespoons oil
Ingredients
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Instructions
- Combine the Sazón with the brown sugar and sprinkle the chops, salt pepper to taste and place them in a sealable bag or in a bowl to finish marinating. Add the onion, sour orange and oil to the bag with the chops.
- Leave marinate in the fridge for at least half an hour.
- Preheat an embossed grill for a few minutes at medium high temperature, reduce the temperature to medium low and cook the chops on both sides until the chops temperature reads 150F.
Recipe Notes
Spanish Recipe:
Chuletas de Cerdo a la Naranja
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
2 sobrecito de Sazón con cilantro y achote
½ cucharadita de azúcar morena
Sal y pimienta a gusto
½ cebolla en ruedas
1 taza de naranja agria
2 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Une la Sazón con el azúcar Morena y espolvorear las chuletas, sal pimiento a gusto y colócalas en una bolsa sellable o en un bol para terminar de marinar. Agrega a la bolsa con las chuletas la cebolla, la naranja agria y el aceite.
Deja marina en el refrigerador por lo menos media hora.
Precalienta una parrilla con relieves por unos minutos a temperatura media alta, reduce la temperatura a media alta y cocina las chuletas por los dos lados hasta que la temperatura de la chuleta lea 150F.
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