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| Cook Time | 8 minutes |
| Servings |
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Ingredients
- 1 taza hongo Portobello, cortado en juliana
- 1 taza hongo Shitake, cortado en juliana
- 1 taza champiñón Ostra, cortado en juliana
- 1/4 taza cebolla morada, cortada en juliana
- 1 taza col verde
- Aceite en aerosol
- 2 tomates roma, cocidos
- 2 dientes de ajo, asados
- Adobo Chipotle, al gusto
- 1/2 taza caldo de pollo
Ingredients
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Instructions
- Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a temperatura media-alta durante unos 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Rocía un poco de aceite en aerosol, agrega los hongos y la cebolla morada, saltea por 2 minutos. Agrega la col verde y saltea por 1 minuto más.
- En la Licuadora Royal Prestige, agrega todos los ingredientes de la salsa y muele a velocidad máxima por 35 segundos o hasta que logres una mezcla homogénea.
- Vierte la salsa en el sartén, reduce la temperatura a media-baja y cocina por 4 minutos más hasta que todos los sabores se integren.
- Para armar las tostadas de Tinga, primero esparce una cucharada de frijoles refritos en una tostada. Agrega 2 cucharadas de tinga encima. Agrega crema agria para balancear el sabor, continúa con el encurtido de cebolla y por último, queso fresco desmoronado y rebanadas de aguacate.
- Disfruta de estas Tostadas de tinga vegetarianas.
Recipe Notes
ACOMPAÑANTES AL GUSTO:
Tostadas
Frijoles refritos
Crema agria
Queso fresco
Aguacate
Sal
Encurtido de cebolla
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