Ensalada de salchicha y papas con salsa chipotle

Ensalada de salchicha y papas con salsa chipotle

Chef Pepín SALADS AND VEGAN Leave a Comment


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Ensalada de salchicha y papas con salsa chipotle
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Ensalada de salchicha y papas con salsa chipotle
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Servings
Ingredients
  • 2 cucharadas aceite de oliva Iberia
  • 1/2 taza cebolla blanca picada
  • 4 tazas salchichas de Viena Iberia cortadas en diagonal por la mitad
  • 4 tazas papas amarillas cortadas en cuadritos y cocinadas
  • 1/2 taza mayonesa alioli Iberia
  • 2 cucharada salsa de chipotle San Marcos
  • Sal y pimienta a gustos
  • 4 huevos duros
  • 1 cucharada cilantro picado
Servings
Ingredients
  • 2 cucharadas aceite de oliva Iberia
  • 1/2 taza cebolla blanca picada
  • 4 tazas salchichas de Viena Iberia cortadas en diagonal por la mitad
  • 4 tazas papas amarillas cortadas en cuadritos y cocinadas
  • 1/2 taza mayonesa alioli Iberia
  • 2 cucharada salsa de chipotle San Marcos
  • Sal y pimienta a gustos
  • 4 huevos duros
  • 1 cucharada cilantro picado
Ensalada de salchicha y papas con salsa chipotle
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Instructions
  1. En una sartén sofríe la cebolla en el aceite de oliva hasta que se vea cristalina.
  2. Agrega las salchichas, revuelve, cocina por unos segundos y déjalo refrescar.
  3. En un bol une todos los ingredientes menos los huevos. Lo puedes servir al tiempo o frio, decorándolo con los huevos y cilantro picado.
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