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Ingredients
- 1½ lb vieiras
- 1 cucharadita eneldo fresco (Dill)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- jugo limón al gusto
- 4 tomates picados en cuadritos
- 1 chalotas picadas finamente
- Cilantro fresco picado a gusto
- 1 o 2 chiles jalapeño grande, finamente picado
- 1 cucharadita sal gruesa
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Instructions
- En una sartén con el aceite de oliva sofríe las vieiras sazonándolas con el eneldo hasta que se vean opacas y adquieran 145F de temperatura.
- Retíralas del calor y déjalas refrescar.
- Utilizando un bol grande une todos los ingredientes de la ensalada, agrega las vieiras con cuidado, tapa y refrigera hasta la hora de servir.
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Comments 2
Que ha encantado mucho tu esta ensalada, Gracias
Excelente ensalada gracias por esta delicia. y muy saludable