Hamburguesa baja en carbohidratos con jalapeño y papas zucchini

Hamburguesa baja en carbohidratos con jalapeño y papas zucchini

Chef Pepín MEATS Leave a Comment


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Servings
Ingredients
  • 2 piezas calabacín cortada en rebanadas delgadas
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 1/2 lb carne de res molida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada perejil finamente picado
  • 1 cucharada jalapeño finamente picado
  • 4 oz queso cheddar cortado en cubitos
  • 1 cucharada aceite oliva Iberia
Servings
Ingredients
  • 2 piezas calabacín cortada en rebanadas delgadas
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 1/2 lb carne de res molida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada perejil finamente picado
  • 1 cucharada jalapeño finamente picado
  • 4 oz queso cheddar cortado en cubitos
  • 1 cucharada aceite oliva Iberia
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Instructions
  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. En una charola para horno acomoda el calabacín y rocía con aceite en aerosol, espolvorea la paprika, sal y pimienta. Hornea 15 minutos o hasta que estén crujientes, volteando de vez en cuando y reserva.
  3. En un bol mezcla la carne molida de res con el huevo, el ajo, la cebolla, el perejil, el jalapeño, sazona con sal y pimienta.
  4. Con ayuda de tus manos, forma hamburguesas y rellena con los cubitos de queso cheddar.
  5. Hornea a 350F hasta que estén listas.
  6. Sirve las hamburguesas con los chips de calabacín.
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