Natilla

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Servings
Ingredients
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas fécula de maíz
  • 1 taza azucar
  • 1 lata leche evaporada La misma medida que la leche evaporada con leche regular
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 - 7 oz. Galletas María Iberia
  • Canela a gusto al servir
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  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas fécula de maíz
  • 1 taza azucar
  • 1 lata leche evaporada La misma medida que la leche evaporada con leche regular
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 - 7 oz. Galletas María Iberia
  • Canela a gusto al servir
Natilla
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Instructions
  1. Utilizando una licuadora mezcla todos los ingredientes, excepto las galletas Maria.
  2. Usando una olla profunda, cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor hasta que esté firme. Para un tamaño familiar, en una bandeja para hornear de vidrio de 8X8, cubre la parte inferior con varias capas de galletas. Vierte la natilla sobre las galletas y deja que se refresque antes de refrigerarlas. Mantenlas refrigeradas hasta servir.
  3. Para servir individualmente, utilizando una copa sigue el mismo procedimiento y sirvelas en una copa con las galletas trituradas en el fondo.
  4. Al servir espolvorea canela al gusto.
Recipe Notes

Creamy Custard

 

Ingredients:

4 egg yolks

4 tablespoons Iberia corn starch

1 cup sugar

1 can Iberia evaporated milk

Same measurement as the evaporated milk with regular milk

1 teaspoon Iberia vanilla

2 – 7oz. Iberia Maria Cookies

Cinnamon to taste at serving

 

Procedure:

Blend all ingredients in a blender except the Iberia Maria Cookies. Using a deep saucepan cook at medium heat, stirring constantly with a whisk until firm.  For a Family size, in an 8X8 glass baking dish cover the bottom with several layers of cookies.    Pour the custard over the cookies and let it cool before refrigerate.  Keep refrigerated until ready to serve.

For individual serving used the same procedure and serve it in a cup.

At serving, can sprinkle cinnamon to taste.

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