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Ingredients
- 2 tazas harina para hornear sin gluten (gluten free flour)
- 2 tazas leche de coco, separada en dos partes
- 1 cucharada polvo para hornear sin gluten (gluten free baking powder)
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas canela en polvo
- 2 huevos
- 2 cucharadas extracto de vainilla
- 1/4 taza mantequilla (1/4 de barra)
- 1/2 taza azucar morena
- 5 manzanas cortadas en tajadas
- 1 taza nueces pecanas (pecans)
Ingredients
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Instructions
- En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, combina la harina sin gluten, 1 taza de leche de coco, el polvo de hornear sin gluten y la pizca de sal. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, combina 1 taza de leche de coco, la canela, los huevos y el extracto de vainilla; reserva esta mezcla.
- Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a temperatura media-alta por unos 3 minutos. Agrega la mantequilla, el azúcar, las manzanas y las nueces. Cocina por 3 minutos a la misma temperatura, o hasta que las manzanas estén suaves; revuelve esporádicamente.
- Saca la mitad de las manzanas del sartén. Agrega la mitad de la masa sobre las manzanas que quedaron en el sartén; luego coloca el resto de las manzanas y la masa sobrante. Por último cubre con la mezcla líquida que reservaste.
- Tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina a temperatura media-baja por 15 minutos; apaga la estufa y deja reposar el pastel por 5 minutos.
- Sirve con tu helado sin gluten preferido.
Recipe Notes
NOTAS DEL CHEF: Lee bien la etiqueta nutricional de los ingredientes antes de comprarlos, para asegurarte de que no contienen gluten (Gluten Free).e Manzana
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