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| Cook Time | 22 minutos |
| Servings |
porciones
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Ingredients
- 1 libra (1/2 kg) pasta tortellini
- 1½ tazas doble crema (heavy whipping cream)
- ¼ taza pollo en pasta (chicken base)
- 1 cucharadita ajo, picado finamente
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharadas harina
- 1 cucharada mantequilla
- 1 lata (8 onzas/227g) alcachofas
- 2 cucharadas albahaca fresca picada
Ingredients
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Instructions
Pasta
- Llena 2/3 de la Olla de 4 cuartos con agua, tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 7 minutos). Agrega la pasta y cocina por 8 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre con el Colador Grande.
Salsa de Alcachofas
- En la Olla de 2 cuartos, añade la doble crema, el pollo en pasta, el ajo y el queso parmesano. Cocina sin tapar a temperatura media por 4 minutos, o hasta que comience a hervir.
- En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, bate la harina y la mantequilla hasta alcanzar una consistencia suave. Agrega a la olla esta mezcla junto con las alcachofas, y cocina a temperatura baja por 2 minutos más.
- Licúa por 1 minuto y mezcla con la pasta cocida. Adorna con la albahaca y sirve
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