Paella para niños

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Chef Pepín MEATS, RICE Leave a Comment


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Cook Time 18 minutos
Servings
porciones
Ingredients
  • 1 lb muslos de pollo, deshuesados y cortados en cubos pequeños
  • Sazonador tipo adobo al gusto
  • 1 taza salchichas ahumadas tipo franks, cortadas en cuadritos
  • 2 tazas arroz para paella (arroz Valenciano)
  • tazas caldo de pollo
  • 2 tazas jugo de piña
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza pera, cortada en cuadritos
  • 1 taza manzana, cortada en cuadritos
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco al gusto, cortado finamente (como guarnición / opcional)
Cook Time 18 minutos
Servings
porciones
Ingredients
  • 1 lb muslos de pollo, deshuesados y cortados en cubos pequeños
  • Sazonador tipo adobo al gusto
  • 1 taza salchichas ahumadas tipo franks, cortadas en cuadritos
  • 2 tazas arroz para paella (arroz Valenciano)
  • tazas caldo de pollo
  • 2 tazas jugo de piña
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza pera, cortada en cuadritos
  • 1 taza manzana, cortada en cuadritos
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco al gusto, cortado finamente (como guarnición / opcional)
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Instructions
  1. Precalienta la Paellera de 10 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Añade el pollo y el sazonador. Revuelve bien, coloca la tapa entreabierta y cocina por 2 minutos.
  2. Agrega las salchichas ahumadas y el arroz, cocina sin tapar por 2 minutos; revuelve ocasionalmente.
  3. Agrega el caldo de pollo, el jugo de piña, la hoja de laurel, las peras y las manzanas.
  4. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina hasta que la válvula silbe (en 2 minutos aproximadamente). Disminuye la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 12 minutos más.
  5. Rocía perejil fresco picado sobre el arroz y sirve.
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