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| Cook Time | 18 minutos |
| Servings |
porciones
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Ingredients
- 1 lb muslos de pollo, deshuesados y cortados en cubos pequeños
- Sazonador tipo adobo al gusto
- 1 taza salchichas ahumadas tipo franks, cortadas en cuadritos
- 2 tazas arroz para paella (arroz Valenciano)
- 1½ tazas caldo de pollo
- 2 tazas jugo de piña
- 1 hoja de laurel
- 1 taza pera, cortada en cuadritos
- 1 taza manzana, cortada en cuadritos
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco al gusto, cortado finamente (como guarnición / opcional)
Ingredients
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Instructions
- Precalienta la Paellera de 10 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Añade el pollo y el sazonador. Revuelve bien, coloca la tapa entreabierta y cocina por 2 minutos.
- Agrega las salchichas ahumadas y el arroz, cocina sin tapar por 2 minutos; revuelve ocasionalmente.
- Agrega el caldo de pollo, el jugo de piña, la hoja de laurel, las peras y las manzanas.
- Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina hasta que la válvula silbe (en 2 minutos aproximadamente). Disminuye la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 12 minutos más.
- Rocía perejil fresco picado sobre el arroz y sirve.
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