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| Cook Time | 20 minutos |
| Servings |
porciones
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Ingredients
Mini Hamburguesas de Puerco:
- 2 libras (1 kg) carne de puerco para deshebrar (boneless pork roast/boneless pork leg), picada en cubos
- 8 onzas agua
- 1 taza salsa barbecue (BBQ)
- 24 panes hawaianos pequeños (colchones/Hawaiian rolls)
- Rebanadas delgadas de jalapeño (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
Ensalada de Repollo y Piña:
- 2 tazas repollo rallado
- ½ taza piña cortada en tiras delgadas
- ½ taza pimiento rojo, cortado en juliana
- ¼ taza cebolla morada, cortada en juliana
- ¼ taza mayonesa ligera
- 2 mezcla de crema y leche (half & half) —opcional—
- Sal y pimienta negra al gusto
Ingredients
Mini Hamburguesas de Puerco:
Ensalada de Repollo y Piña:
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Instructions
- En la Olla de 4 cuartos agrega el puerco, previamente salpimentado. Añade el agua y la salsa barbecue.
- Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta. Cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 4 minutos). Reduce la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina durante 16 minutos más.
- Mientras el puerco se cocina, agrega todos los ingredientes de la ensalada en el Tazón para Mezclar de 3 cuartos. Espolvorea sal y pimienta al gusto. Revuelve bien.
- Una vez que el puerco esté listo, deshébralo con la ayuda de dos tenedores. Rellena los panes con el puerco y la ensalada de repollo. Si deseas, acompaña con rebanadas de jalapeño.
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