| Cook Time | 1 hours |
| Servings |
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- 1 9 inches pie crust (Can be found at the frozen food section in your grocery store)
- ¾ cup brown sugar
- 1 tablespoon flour
- 1/2 teaspoon salt
- 2 ¼ teaspoon pumpkin pie spice (can be found at the spice section at the supermarket)
- 1 ½ cup canned or fresh cooked pumpkin
- 1 ½ cup evaporated milk
- 1 egg (lightly beaten)
- 2 tablespoons Dark Molasses (honey, or dark corn syrup)
Ingredients
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- Using a bowl add all the dry ingredients then the rest of the ingredients.
- Prick with a fork the dough, at the bottom and on the sides of the pie crust. This will prevent the over flowing of the filling due to the heat.
- Pour the filling and bake in a PRE oven heated to 375 F. on the middle grill for 40 to 45 minutes until firm.
Recipe in Spanish
Pie de Calabaza
Ingredientes:
1 cubierta de pie de 9”
(Cruda, la pueden comprar en los congelados del supermercado)
¾ taza de azúcar morena
1 cucharada de harina
½ cucharadita de sal
2 ¼ cucharadita de especie de pie de calabaza
(Lo pueden comprar en el lugar de especias del supermercado)
1 ½ taza de calabaza enlatada o fresca cocinada
1 ½ taza de leche evaporada
1 huevo ligeramente batido
2 cucharadas de Molasses oscura (melado, o sirope de maíz oscuro
Procedimiento:
Utilizando un bol una todos los ingredientes secos. Añada el resto de los ingredientes.
Con un tenedor pinchen la cubierta del pie, en el fondo y por los lados. Esto evitara que el calor infle la cubierta y se bote el relleno. Vierta el relleno y ornéelo en un horno PRE calentado a 375 F. en la parrilla del medio por 40 o 45 minutos hasta que este firme.
Comments 5
How much pumpkin for the pie? is not in the ingredients.
Step 8 says 1 ½cups
Hola chef pepin este es el flan de calabaza cubano ?no entiendo tienes que estar en107.5 en las mañana tempranito por favor gracias
How many eggs???
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